記事要約 広島県の三原市にある飲食店で食中毒が発生し、同店が営業禁止処分を受けました。該当店舗では鶏もも肉のたたきなどが提供されていたとのことです。 飲食店への影響 食中毒発生による営業禁止は、飲食店経営に極めて深刻な影響をもたらします。各店舗は食材の鮮度管理、加熱調理の徹底、調理器具の衛生管理などの基本的な衛生管理を厳格に実施する必要があります。特に生や低温調理の食材を提供する場合は、仕入先の選定から調理・提供までの全過程で衛生基準を徹底することが重要です。 投稿ナビゲーション 在留資格でピンチ！日本のカレー文化 多様な味「食べて応援を」 – 毎日新聞 ニノビーじゅんちゃん | マイナビニュース