記事要約 加古川にパティシエ経験を持つ経営者が食パンと焼き菓子の専門店「ケイコマックス」をオープンさせた。また、播磨町の飲食店店主が新規事業として草刈りドローンのレンタルサービスを開始している。飲食業界から新規事業展開する事例が増加している。 飲食店への影響 既存の飲食事業で培ったスキルや顧客基盤を活かし、新規事業や業態転換が経営の安定性につながる事例として参考になる。専門知識を持つ経営者による新規店舗オープンは業界全体の活性化につながる。飲食店経営者にとって、単一事業の依存リスク軽減と複数収入源確保の重要性が示唆される。 投稿ナビゲーション 大学中退から月商2200万円の店を率いるまで。渋谷『ジョウモン』店長の「背中で語る」チーム作り JR西日本×JR九州／博多駅周辺に「ビエラ博多テラス」飲食など6店舗9月18日オープン