記事要約 ステーキのあさくまが顧客をアンバサダーとして募集し、「カンタレス経営」という新しい経営手法を進化させている。この取り組みにより、店売上が24％増加するなど、顧客との共感を軸とした経営が成功している。 飲食店への影響 顧客をブランドの推進役として巻き込む「カンタレス経営」は、従来の一方的な販売ではなく、顧客との関係構築を通じて集客効果を高める新しいアプローチとなっている。経営者は顧客をアンバサダーとして活かすことで、口コミによる集客増加と売上向上が期待できる。特に競争が激しい飲食業界では、顧客の信頼と共感を獲得し、自発的な情報発信を促す戦略の導入を検討する価値がある。 投稿ナビゲーション 大阪 SNS 運用代行を検討している経営者へ–札幌発の専門チームが大阪エリアに本格対応開始 大河原毅（8） 大阪万博 「月の石」・実験店が大人気 部長の給料袋見て退職決意 – 日本経済新聞