記事要約 飲食事業を展開する企業が、日本の1次産業（農業・漁業など）を支援する「産地のおいしいプロジェクト」を開始する。飲食店で培った「おいしく食べてもらう力」を活かし、生産現場と連携して食材を提供する継続的な取り組みである。 飲食店への影響 地域の農畜産物・水産物との直結が進めば、安定的で質の高い食材仕入れが可能になる。同時に産地応援というストーリー性が増すことで、顧客への差別化要因となり集客力向上にもつながる。経営者は地元産地との関係構築を通じて、持続可能な仕入れ戦略を検討する好機となる。 投稿ナビゲーション 安曇野の湧水で“チョウザメ” わさび農園が約3万5000匹を養殖 さっぱりした味 – NBS 長野放送 「沖縄料理なんくるないさー」対象店舗にて7月21日（火）～『夏だ!!海ぶどう食べ放題!!』を開催