記事要約 ネパール出身のコックが飲食店の経営者となり、母国から人材を呼び寄せて雇用している事例を紹介する記事です。移民労働者を活用した飲食店経営モデルと、異国の食文化を日本で広める取り組みについて報じています。 飲食店への影響 深刻な人手不足が続く飲食業界において、海外から労働力を確保する一つの手段として移民雇用が注目されています。経営者は外国人材の採用と育成体制の構築、労働環境の整備を検討する必要があります。また、独自の食文化を売りにすることで差別化と集客につながる可能性があります。 投稿ナビゲーション 「多店舗サービス経営SUMMIT 2026」名古屋で10/21-22開催｜飲食・小売・ホテルの経営者 … マッチングアプリで異性と飲食店、「ぼったくり」被害相次ぐ…トクリュウ関与か・酒を大量注文 …