記事要約 香川県坂出市の飲食店で食中毒が発生し、鶏料理を食べた3人が入院したとのこと。また、坂出市の中小企業向け経営支援サービス「サカビズ」が5年2カ月で5000件を超える相談件数に達したことが報告されている。 飲食店への影響 食中毒事件は飲食店の衛生管理の重要性を改めて示すものであり、経営者は調理過程や食材管理の徹底が不可欠である。同地域の飲食店は、この事案を教訓に衛生管理体制を強化し、食中毒防止のための定期的な研修や点検を実施すべきである。また、サカビズなどの経営支援サービスを活用して、衛生管理やコンプライアンス対策についての相談も有効な手段となる。 投稿ナビゲーション にぎわい、駅北浸透なるか 「富山北口横丁」飲食店の誘致加速、出店の初期費用無料に｜社会 【速報】全東信、破産開始決定後も飲食店売上金発生 – 47NEWS