記事要約 『元祖豚�henどん屋TONTON』がデリバリー専門店を7月17日(金)に全国8店舗同時オープンさせます。既存の豚丼の美味しさを、顧客が好きな場所で楽しめる新業態展開となります。 飲食店への影響 デリバリー専門店という新業態は、実店舗を持たない低コスト運営モデルとして、飲食店経営の新たな選択肢を示しています。オンデマンド配送の拡大に伴い、既存店舗でもデリバリー導入による客単価向上と新規顧客獲得が期待できます。経営者は自店の商品特性を考慮し、デリバリープラットフォームへの登録やメニュー最適化を検討する時期といえます。 投稿ナビゲーション いわきの「夕遊庵」８月末で営業休止へ かまぼこ「夕月」工場併設直営店 経営資源を集中 全東信の破産手続き開始 契約飲食店など全国で混乱 – 日本農業新聞