# 飲食業界ニュース分析 【要約】 オーストラリア産小麦の収穫が減少する見通しで、うどんなど小麦を主原料とする飲食事業の原材料調達が逼迫し、コスト増加が懸念される。 【重要度】 4 【ビジネスへの影響】 小麦を使用する飲食事業は仕入価格上昇に備え、サプライチェーン多元化と価格転嫁戦略の早期検討が急務である。 投稿ナビゲーション 豪産小麦が収穫減へ うどん影響か